Jakarta, Portal Pantura – Saat lebaran, kuliner yang paling populer adalah kupat. Makanan ini biasanya disandingkan dengan opor ayam.
Kupat juga biasa diolah menjadi kupat sayur, soto, rujak sayur dan lain sebagainya.
Sedangkan lontong juga diolah mejadi lontong sayur, lontong balap. Kuliner ini juga kerap dicampur dengan bakso, rujah sayur san lain sebagainya.
Baik lontong dan kupat sudah sangat populer bagi masyarakat Indonesia, terutama di Jawa. Begitupula dengan Buras.
Ketiga kuliner ini memiliki kesamaan, yakni terbuat dari besar putih yang memiliki citarasa enak setelah matang.
Perbedaan Lontong, Kupat, dan Buras
Meskipun sama-sama terbuat dari beras putih, namun ketiga kuliner ini sebenarnya memiliki perbedaan. apa saja?:
1. Bentuk
Lontong berbentuk bulan panjang dengan panjang yang bervariasi yang dibungkus menggunakan daun pisang.
Sedangkan kupat biasanya berbentuk jajar genjang yang dibungkus menggunakan anyaman daun kelapa yang masih muda.
Sedangkan buras berbentuk pipih dan panjangnya lebih pendek dari lontong. Ciri khas kuliner ini adalah diikat dengan tali rafia.
2. Cara buat
Cara membuat ketiga kuliner ini juga memiliki perbedaan yang mungkin saja anda tidak mengetahuinya.
Lontong terbuat dari beras putih yang dimasukan ke dalam daun pisang dan direbus hingga matang.
Beras yang dimasukan ke dalam daun pisang sudah dalam kondisi setengah matang.
Baca di halaman selanjutnya…
