Portal Pantura – Tempe merupakan kuliner tradisional yang telah ada sejak jaman dahulu. Makanan ini terbuat dari fermentasi kedelai.
Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam kuliner baik untuk lauk maupun camilan. Meskipun banyak olahan dari tempe, namun rasanya tetap khas dan enak. Apalagi kuliner ini memiliki kandungan positif untuk tubuh.
Saat mengolah tempe perlu hati-hati agar kandungan manfaat di dalamnya tetap ada. Salah satu cara mengolah tempe yang baik dengan cara dikukus atau dikonsumsi mentah.
Cara Pilih Tempe yang Baik
Selain mengolah tempe dengan baik, perlu diingat juga bagaimana memiliki bahan tempe yang baik agar kandungan manfaatnya banyak serta tidak sia-sia.
Berikut ini cara memiliki tempe yang baik untuk dikonsumsi:
- Warna kedelai masih kuning
- Warna jamur masih putih
- Tidak berbau sangit
- Dibungkus dengan daun
Lantas apa saja manfaat atau kandungan baik tempe untuk tubuh? sehingga banyak orang menyukai kuliner tersebut?
Manfaat Tempe untuk Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Tulang
Tempe dalat menjaga kesehatan tulang karena mengandung fospor, magnesium, dan kalsium.
2. Sumber Protein Nabati
Tempe merupakan sumber protein nabati yang baik seperti untuk pertumbuhan, perbaikan dan kekebalan tubuh.
