Portal Pantura – Kedelai merupalan salah satu jenis biji-bijian yang tumbuh di ladang-ladang.
Kedelai bisa diolah dengan berbagai macam olahan. Kedelai juga dijadikan bahan membuat tahu dan tempe.
Maka tidak heran jika tempe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Tempe pada dasarnya merupakan makanan fermentasi yang banyak mengandung protein dan vitamin.
Manfaat Tempe untuk Kesehatan
Berikut ini manfaat tempe untuk kesehatan:
1. Menurunkan kolesterol
Selain mengandung kedelai, tempe juga mengandung Isoflavon yang berhubungan dengan kolesterol. Zat tersebut mampu menurunkan kolesterol jahat di dalam tubuh.
2. Menurunkan tekanan darah
Di dalam tempe terdapat kalium yang berfungsi membuang kelebihan garam melalui urine.
Selain itu, kalium juga bisa membuat dinding pembuluh darah menjadi rileks. Efeknya, tekanan darah manjadi turun.
Bersambung ke halaman selanjutnya…
